Scandale sanitaire : Haro sur le bœuf brésilien

Le Brésil possède le plus grand cheptel bovin au monde et est également le premier exportateur de viande bovine. En outre, Brasilia occupe la troisième place en termes de consommation par habitant – 38,5 kilos en moyenne l’an dernier, derrière l’Argentine et l’Uruguay. Néanmoins, l’importance de la production est loin de garantir la qualité de la marchandise en bout de chaîne.


Dessin de Boligan, Mexique

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